26 shtatori është Dita e dytë Kombëtare e Petullave!
Pancakes janë një bazë e vjetër, që daton që nga Greqia e lashtë. Që atëherë, shumë varietete janë krijuar në të gjithë globin. Në Britani, Francë dhe pjesë të tjera të Evropës, petullat (ose krepat) e tyre janë të holla dhe shpesh shërbehen me mbushje të ëmbël ose të shijshme. Në Indonezi konsumojnë petulla të njohura si “serabi”, të cilat bëhen me miell orizi dhe qumësht kokosi. Në Ugandë petullat bëhen me banane. Këto janë vetëm disa nga shumë variacione të ndryshme në mbarë globin. Të gjitha janë të shijshme dhe ia vlen të festohen në Ditën Kombëtare të Petullave! Cilido stil petullash që preferoni, përgatituni të shijoni një grumbull prej tyre më 26 shtator!
Priza.al sjell në vëmendjen tuaj recetën e Pancake për 5 minuta:
Përbërësit:
- 2 vezë
- 400ml qumësht me yndyrë
- 250g miell
- 50g gjalpë i tretur i vakët
- 70g sheqer
- 3
lugë kafeje sodë për ëmbëlsira - 1 bustinë vanilje
Përgatitja:
Në një tas përziejmë me rrahësin e vezëve me dorë vezët me sheqerin, shtojmë gjalpin, qumështin, vaniljen dhe së fundi miellin me sodën nëpërmjet një site.
Vëmë në flakë të ulët një tigan të sheshtë që nuk ngjit, e lyejmë me pak gjalpë, kalojmë sipër një letër kuzhine për të hequr gjalpin e tepërt dhe me garuzhde hedhim pak nga brumi (jo më shumë se 1/3 e garuzhdës).
Në momentin që pancake ka krijuar si vrima të vogla në sipërfaqe, e kthejmë nga ana tjetër. Vazhdojmë derisa të kemi mbaruar gjithë brumin duke e lyer tavën me pak gjalpë sa herë do të hedhim brumë. I konsumojmë sipas dëshirës me mjaltë, salcë, çokollatë ose me Golden Syrup.
