Fabrika më e vjetër në botë sot është fabrika e birrës Weienstephan në Freising, Gjermani, e cila u themelua në vitin 1040. Gjithashtu në Gjermani, qyteti i Altenburgut është shtëpia e muzeut më të madh kushtuar prodhimit të birrës.
Festivali më i madh i birrës në botë, i famshëm Oktoberfest, mbahet edhe në Gjermani. Ky festival zhvillohet çdo vit në Mynih nga mesi i shtatorit deri në javën e parë të tetorit dhe vizitohet nga rreth gjashtë milionë njerëz çdo vit.
Gjermania mund të ketë traditën, por Çekia ka muzeun e parë kushtuar birrës. Në Republikën Çeke mund të gjeni edhe llixhat e birrës ku mund të laheni me birrë.
Sipas të dhënave deri në vitin 2017, më së shumti birrë për frymë pihet në Republikën Çeke, 137 litra në vit, Polonia është në vendin e dytë me 98 litra në vit dhe Gjermania është në vendin e tretë me 96 litra në vit.
Birra me përmbajtjen më të lartë të alkoolit në botë është birra skoceze Brewmeister (Brewmeister) ka 67 për qind alkool dhe është quajtur me vend “Helmi i Gjarprit”. Meqenëse jo më shumë se 13 deri në 15 për qind alkool mund të merret me një proces të thjeshtë fermentimi, procesi i prodhimit të kësaj birre është shumë i ndërlikuar.
“Helmi i gjarprit” ngrihet dhe shkrihet disa herë gjatë procesit të fermentimit në të cilin përdoren dy lloje maja, njëra prej të cilave është projektuar posaçërisht për prodhimin e shampanjës. Për shkak të këtij procesi të komplikuar prodhimi, “Helmi i gjarprit” është dukshëm më i shtrenjtë se birra e zakonshme dhe shitet për 76 dollarë.
Allsopp Arctic Ale konsiderohet birra më e shtrenjtë në botë. Është një birrë 140 vjeçare nga e cila kanë mbetur edhe pak shishe, sigurisht që nuk është e sigurt për t’u pirë, por ka një vlerë të madhe koleksioniste. Shishja më e shtrenjtë e kësaj birre u shit në një ankand për një vlerë të pabesueshme 503,300 dollarë.
Birra më e shtrenjtë që është e sigurt për t’u pirë quhet Antarctic Nail Ale dhe fabrika australiane e birrës Nail Breëing (Nail Brewing) prodhoi vetëm tridhjetë shishe gjysmë litri të kësaj birre. Një shishe e kësaj birre kushton rreth 1800 dollarë dhe një nga arsyet e këtij çmimi është se në vend të ujit të zakonshëm, në procesin e fermentimit është përdorur një akullnajë e shkrirë nga Antarktida.
Ka shumë arsye për të besuar se birra është pija alkoolike më e shëndetshme. Jo vetëm që ka një përqindje të ulët të alkoolit, por është edhe dukshëm më ushqyes se pijet e tjera alkoolike, ka shumë vitamina B, proteina dhe fibra.
Përqindja më e madhe e birrës është uji, dhe uji shumë i pastër, sepse që procesi i fermentimit të jetë i suksesshëm dhe birra të jetë e pijshme dhe e shijshme, uji duhet të jetë sa më i pastër. Kjo është arsyeja pse birra është shumë e mirë për shpëlarjen e veshkave dhe kanaleve urinare dhe parandalon formimin e gurëve dhe rërës.
Një studim i publikuar në Gazetën e Shoqatës Evropiane për Studimin e Diabetit zbuloi se njerëzit që pinë birrë tre deri në katër herë në javë kanë më pak gjasa të zhvillojnë diabet sesa ata që nuk e pinë kurrë. Dhe krahasuar me ata që nuk pinë birrë, burrat që pinin nga një deri në gjashtë birra në javë kishin një rrezik 21 për qind më të ulët të diabetit.
Mendimi popullor është se vera është shumë e shëndetshme për zemrën dhe qarkullimin e gjakut, por e njëjta gjë mund të thuhet edhe për birrën. Një studim paraprak i paraqitur në Sesionet Shkencore të Shoqatës Amerikane të Zemrës 2016 ndoqi 80,000 pjesëmarrës gjatë gjashtë viteve dhe zbuloi se konsumuesit e moderuar të birrës kishin rënien më të ngadaltë të niveleve të kolesterolit “të mirë” dhe një rrezik më të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare.
Hulumtimet tregojnë gjithashtu se në mesin e burrave që tashmë kanë pësuar një atak në zemër, ata që pinin birrë në mënyrë të moderuar kishin 42 për qind më pak gjasa të vdisnin nga sëmundjet e zemrës.
Një studim i kryer nga një psikolog nga Universiteti i Teksasit tregoi se njerëzit që pinë birrë me moderim jetojnë më gjatë se ata që nuk e pinë fare. Sigurisht, kjo nuk do të thotë se duhet të dehesh me birrë, edhe pse ka një sasi të vogël alkooli, prapë është alkool dhe mund të shkaktojë varësi dhe cirrozë të mëlçisë.
Megjithatë, mund të besojmë se një sasi e shëndetshme birre mund të na zgjasë jetën, duke qenë se ajo ka një efekt pozitiv në nivelin e kolesterolit, ul rrezikun e diabetit dhe forcon zemrën dhe shumë do të thonë se nxit sekretimin e hormoneve të lumturisë.
